Grüner Veltliner DAC
Weingut Julius Klein, Weinviertel
Klassischer Veltliner mit Bukett nach frischen Kräutern und Stachelbeeren
Grüner Veltliner Loibenberg 2010
Weingut Mauritiushof-Franz Josef Gritsch, Spitz in der Wachau
Großartiger Veltliner mit viel Tiefgang und Schmelz, toller Würzeschleier
nach schwarzem Pfeffer, Vanillenuancen am Gaumen,
ungemein präsentes und ausdrucksvolles Finale
Gelber Muskateller 2010
Weingut Reinhard Muster, Gamlitz in der Südsteiermark
Herrlich duftiger Weißwein mit intensiver Traubigkeit, saftig und klar.
Toll als Aperitif und als Speisenbegleiter zu leichten Sommergerichten
Sauvignon Blanc 2010
Weingut Bertl Gmeiner, Purbach am Neusiedlersee
Einladendes Kräuter- und Hollerbukett in der Nase, am Gaumen klar und saftig
einer der besten Sauvignon aus dem Burgenland
Riesling Rameln 2009/2010
Weingut Proidl, Kremstal
Perfekte Rieslingnote, zarte Mineralik, viel Stoff am Gaumen, großartiger
Wein von steilen Urgesteinslagen in Senftenberg - Spitzenbetrieb
Riesling "feinherb"
Weingut Willi Schäfer, Graach an der Terrassenmosel
Feinsinniger Riesling aus den Schiefersteinlagen, besonders aromatisch
und balanciert, Hollunder, Blüten und Finesse pur - dabei wunderbar
schlank mit nur 11 % Vol.
Bianco di Custoza
Cantina Custoza, Veneto
Helle Zitrus-Marillenfrucht, zugänglich und leicht am Gaumen
stammt von Südufer des Gardasees
Pinot Bianco - Weißburgunder "Vial" 2009
Kellerei Kaltern, Südtirol
Kraftvoller Burgunder mit Anklängen von reifen Zitrusfrüchten,
gehaltvoll und wunderbar tief - ausgezeichnet zu Fischgerichten
Chardonnay "De Gras" D.O. Central Valley
Vina Mont Gras S.A. - Chile
Kraftvoller Chardonnay der eleganten Art, tiefe Frucht nach Melone
und etwas Vanille am Gaumen. Dicht und animierend.
BRÜ Rosé 2010
Aus Cabernet Sauvignon, strahlendes Rosé mit pinken Lichtern.
Elegantes, fruchtbetontes Bouquet nach Ribisel und Erdbeeren.
Am Gaumen volle Frucht mit besonderer Leichtigkeit und frischer Säurestruktur.
Triebaumer Rosé Blaufränkisch Reserve 2010
Klares, strahlendes Pink-Rosa, schöne Frucht am Gaumen nach Pfirsich,
Banane, etwas Limonen und ein Hauch von frischer Minze.
Halbtrocken, von harmonischer Säure unterstützt.
Eleganter Schmelz mit fragiler Fruchtsüße.
Cuvee Classic
Weingut Aumann, Thermenregion
Saftiges Cuvee mit elegantem Fruchtausdruck
harmonisch und ausgewogen, samtig im Abgang
Patritus Cuvee 2009
Weingut Gmeiner Bertl, Purbach am Neusiedlersee
Vollmundiger Rotwein mit saftiger Frucht, St. Laurent, Zweigelt
und Blauburgunder im Cuvee, hochreif und tief
St. Laurent 2008/09
Weingut Taferner Franz
Sehr gelungener Rotwein mit tiefer Frucht, dunklen Beeren am Gaumen
milder Säure und langem Abgang - hervorragend zu Wildgerichten
Blaufränkischer Classic 2009/10
Weingut Sivia Heinrich. Mittelburgenland
Klassischer Blaufränker mit dunklen Beerennoten, reichhaltig und tief
Cuvee Georg 2007
Weingut, Juliana Wieder, Mittelburgenland
Prächtiger Roter aus der Paradesorte des Mittelburgenlandes mit einem
hohen Anteil von Syrah, dunkle Beeren in der Nase, einladend und tief,
würzig und ausgewogen, langes und elegantes Finale
Pinot Noir Reserve 2008
Weingut Karl Alphart, Thermenregion
Vom Burgund Österreichs stammt dieser kompromisslose Pinot Noir.
Feine Beerennote, Wildrosen, zarte Bodentöne,
so sollte ein großer Burgunder schmecken.
Excalibur 2007/08
Weingut Franz Taferner, Göttelsbrunn im Carnuntum
Kraftvolles Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Zweigelt und Merlot.
Ungemein dicht in Frucht und Aromatik nach reifen Beeren, wunderbar lang
und vielschichtig - toller Rotwein aus einem Superjahr!
Cuvee Stuhlwerker 2007
Weingut Böheim, Carnuntum
Für uns eines der besten Beispiele für einen perfekt gemachten Wein.
Nur beste Partien verarbeitet, Syrah, Zweigelt und Merlot
im perfektem Fassausbau
Zweigelt Hallebühl 2007
Weingut Umathum, Neusiedlersee
Schonend gepresst und im offenen Gärständer vergoren.
Reifung im kleinen Eichenfass. Wir finden satte Farbe mit dunklem Kern,
Kirsche, Brombeere, Schoko - lang anhaltend und tief
Cuvee Admiral 2006
Weingut Josef Pöckl, Mönchhof am Neusiedlersee
Eines der Aushängeschilder des Österreichischen Qualitätsweins!
Sehr alte Anlagen erbringen konzentrierte Trauben - die Kunst des
Kellermeisters kann nur mehr abstimmen - Zweigelt, Merlot,
und Cabernet im Cuvee schwarzer Kern, saftiger Auftritt,
kernige Würze und anhaltende Art
Gabarinza 2006
Weingut Gernot Heinrich, Neusiedlersee
Cuvee aus Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot. Leuchtendes Rubingranat,
violette Reflexe. In der Nase feine Heidelbeernoten,
ein Hauch Hagebutten und Orangen, rauchig-mineralisch
Blaufränkisch 2000
Jörg Bretz - Winzer des Jahres 2009
Kokos, Karamell, Weihrauch, dunkler Beeren-Fruchtmix, Schlehe, Holunder,
ausgewogene Tanninstruktur, Bitterschokolade, gut eingebundenes Holz
Bester Rotwein Österreichs (A la Carte Führer 09)
Nero d'Avola
Tenuta l'Arancia, Sizilien
Feinherber Roter aus dem Süden, elegante Frucht,
wirkt angenehm traubig, tief
St. Magdalener "Huck am Bach" 2010
Kellerei St. Magdalener, Bozen in Südtirol
Herrlich bekömmlicher Rotwein der leichteren Art, die lokale Südtiroler
Sorte Vernatsch gedeiht hier seit hunderten von Jahren auf den steilen Hängen
südlich von Bozen - ausgezeichnet als bester Vernatsch Südtirols!
Pinot Nero "Saltner" 2008
Kellerei Kaltern, Südtirol
Der Burgunder ist hier schon über 100 Jahre im Anbau, auf Kalkböden
des Unterlandes reift er wunderbar aus, intensive Aromen nach roten Beeren,
feste Struktur und sanft ausklingend
Chianti Classico Riserva 2005/06
Castello di Cacchiano, Monti in Chianti
Großartiger, tiefer Chianti aus bestem Hause. Der Baron Ricasoli
erzeugt höchst authentische, tiefe Chiantis mit Potential - jetzt am Punkt
Barbera d'Alba Superiore 2008
Fratelli Oddero, La Morra, Piemont
Klassischer Barbera der Oberliga, sehr intensive Frucht, feine Säure
und vielschichtig am Gaumen - toll zu Braten und Wild
Vino Nobile di Montepulciano 2007
Tenuta Le Casalte, Montepulciano in der Südtoskana
Die neben dem Brunello beste Zone der Südtoskana bringt
herzhafte, mundfüllende Sangiovese Weine.
Bestes Traubenmaterial, elegant, besonders fruchttief und finessenreich
Amarone "Falasco" 2006
Cantina Valpantena, Venetien
Das Weinmonument aus der Rebsorte Corvina und Rondinella - nur die besten Trauben
werden auf Gestellen am Dachboden getrocknet, dann im Jänner abgepresst und zu
einem Elixier gekeltert, betörende Aromen nach Dörrobst, Waldbeeren
und Gewürzen - ein besonders Weinerlebnis!
Rioja Crianza "Montesa" 2007
Bodega Villabuena, Rioja Alavesa
Prachtvoller Crianza mit eleganter Nase nach Cassis und Heidelbeeren,
gebundenes Holz, fleischige, lange Noten, reif und unendlich
Cabernet - Carmenere 2007/08
Bodega Aurelio Montes, Colchagua Vally, Chile
Saftiger Rotwein aus der Elitekellerei des Landes, feurig und tief.
Die alte französische Sorte Carmenere verleiht dem Cuvee eine kraftvolle
Struktur und tolle Länge, der Cabernet steuert die Frucht und Finesse bei.
Shiraz Victoria 2007
Brown Brothers, Australien
Besonders tiefer Rotwein von "down under", süßliche, rauchige Frucht,
großer Aromabogen, tolle Sortenfrucht, ganz lang anhaltend - groß
